Sade Kömbe İle Hurmalı Kömbe Fiyat Farkları

Sade Kömbe İle Hurmalı Kömbe Fiyat Farkları

Sade kömbe ile hurmalı kömbe fiyat farkları aslında araları çokta fark etmemektedir. 

Aralarındaki tek fark ise birinin sade diğerinin içerisinde hurma bulunmasıdır. Sade kömbe ile hurmalı kömbe fiyat farkları lezzetleri sayesinde görmezden gelinmekte zaten aralarında çokta bir fark bulunmamaktadır. Her ikisi de oldukça fazla tüketilen ve severek yenilen kurabiye çeşitlerindendir. Hatay ilimize ait olan bu yöresel kurabiye tadanların vazgeçilmez lezzeti olmaktadır. İster çay gibi sıcak içeceklerin isterse soğuk içeceklerin yanında tüketilen bir kurabiyedir. Kolayca hava ve nem almayan sıkıca kapatılmış kavanozlarda güneş görmeyen yerde uzun süre bayatlamadan saklanabilmektedir. Zaten bu kurabiyenin önemli bir özelliği ise kolay kolay bayatlamamasıdır. Lezzeti yanında aslında bu uzun süre bayatlamadan taze bir şekilde muhafaza edilerek uzun süre tüketilmesi de tercih edilme sebepleri arasında bulunmaktadır.

Yalnızca Hatay da yapılmamaktadır. Fakat Hatay bölgesine ait bir kurabiye çeşididir. Gaziantep, Malatya, Sivas gibi şehirlerde de yapılmaktadır. Tabii her ne kadar benzeseler de yöreden yöreye yapılışı değişmektedir. Değişiklikten kasıt cevizli, hurmalı vs. gibi çeşitlerinin olmasıdır. Ve içine konan baharatlarda da değişiklik gösterebilmektedir.  

Sade kömbe ile hurmalı kömbe fiyat farkları minimum on lira fark göstermektedir.

Kömbe Nedir?

Kömbe kurabiyesi Hatay da yaşayan kişilerin gelenek haline getirdiği ve bayramlarda ikram edilmek üzere yapılan kurabiyelerdir. Hatay bölgesinde çok fazla sevilen ve tüketilen bir tür tatlı yani kurabiye çeşidi olan bu atıştırmalık olarak da geçen yiyecek, Ramazan Bayramı’nın olmazsa olmaz ikramları arasında ilk sırada yer almaktadır. Kömbenin en önemli özelliği uzun süre bayatlamamasıdır. Kömbe kurabiyesinin içerisinde çokça farklı baharatlar bulunmaktadır. Yöreden yöreye değişmesi ile beraber cevizli, hurmalı, susamlı ve fıstıklı olarak da çeşitli yapılmaktadır. Sade kömbe ile hurmalı kömbe fiyat farkları göze değmeyecek kadar azdır. Kahramanmaraş, Reyhanlı ve Hassa’da da mutlaka bulunan atıştırmalıklar arasındadır.

Hatay’ın geleneksel bir tadı ve ürünü olan ve genel olarak Ramazan ayı geldiğinde yapılan kömbe için Antakya da baharatçılarda bayram gelmeden önce uzun kuyruklar oluşur.  Ramazan ayının bitmesine son 5 ila 7 gün kala yapılmaya başlanan ve oldukça fazla sevilen lezzetli kömbe kurabiyesi, genellikle komşu, akraba vs. birbirinde toplanıp imece usulü hep bir elden bu kurabiyeyi yapmaya başlarlar.

Kömbe kurabiyesi aslen bir Antakya kurabiyesidir, ayrıca kömbe için çay saatlerinin yatılı ve vazgeçilmeyen misafiri demek bu lezzetli kurabiye için en çok uyan tanım olabilir. Yatılı denmesinin sebebi ise kömbekurabiyesinin uzun süre saklanabilmesinden ve bayatlamamasından kaynaklanmaktadır. Bunun sebebi de kurabiyenin tarifinin içerisinde yumurta olmamasıdır. Ayrıca kömbe kurabiyesi ağzı sıkıca kapalı bir kavanoz içerisinde buzdolabında aylarca saklanabilmektedir. Kişi istediği zaman mutfağına gidip ağzına atabileceği tarzdan da bir atıştırmalıktır.

Kömbe sürekli yapıldığı ve geleneksel yiyeceği olan bölgede şeker bayramlarında şeker yerine de ikram edilen bir tatlıdır. Her damak tadına da değişik bir şekilde uymaktadır ve de tadan herkes tarafından oldukça çok beğenilmektedir. Hatta bol bol sipariş edilmekte ya da o bölgelere ziyarete giden kişiler satılan yerlerde bol bol alarak şehri terk etmektedir. Kömbe içeriğinde tarçın, karanfil, muskat, damla sakızı, yenibahar, zencefil, mahlep gibi farklı baharatları bulundurduğundan damakta da farklı bir lezzet bırakmaktadır. 

İçerisinde bulunan baharatlar sayesinde de şifalıdır. Kömbe kurabiyesi gelenek haline gelerek şeker bayramlarının vazgeçilmez bir ikramı haline de gelmiştir. Şeker bayramlarında bol bol yapılan hatta şeker yerine ikram edilen bu kurabiye çeşidi olan kömbe, diğer zamanlarda da mesela beş çaylarında bolca tüketilen ve yapılan bir tatlı türüdür. Sipariş edilmek istenen sade kömbe ile hurmalı kömbe fiyat farkları arasında da çok bir fark yoktur.